Le concours s’est déroulé du 30 octobre au 1^er novembre à Bruxelles. Trois types de médailles sont décernés : Grande Médaille d’Or, Médaille d’Or et Médaille d’Argent. Une fois de plus, le concours s’est avéré être un baromètre des dernières tendances du monde des spiritueux. Tour d’horizon des résultats.

A l’issue du concours, les grandes médailles d’or sont dégustées une seconde fois par l’ensemble des présidents de jurys, qui délibèrent pour remettre des trophées « Révélation du Spirits Selection » aux produits innovants qui correspondent aux attentes des consommateurs aujourd’hui, et en ce sont particulièrement représentatifs des tendances actuelles. Neuf produits ont été retenu cette pour leur qualité sans équivoque:

1. Le Whisky français Bellevoye Noir – Les Bienheureux
2. La Grappa italienne La Gold – Distillerie Roner Spa
3. Le Calvados Pays d’Auge Château du Breuil VSOP – Château du Breuil
4. Le Rhum agricole martiniquais JM XO – Héritiers Crassous de Médeuil SAS
5. Le Mezcal mexicain Toro Muerto – Personas de Personas de Acción Totalmente Organizadas S.A. de C.V.
6. L’eau de vie de poire de Serbie Nirvana Zaric – Destilerija Zaric
7. L’armagnac Janneau VSOP China Year of the cow 2021 – Armagnac Janneau
8. La Cachaça Cafundo da Serra Prata – Coop Familiar Agroindustrial Sul Catarinense – Cafundó Da Serra
9. Le Rhum agricole de Guadeloupe Karukera Black Edition Alligator 45° – Marquisat de Sainte Marie SAS
10. Le Baijiu chinois sauce aroma Guohejiu Ren He – Guo He Shares

Comme chaque année, une attention particulière est également donnée aux produits issus de l’agriculture biologique. Cette année, le trophée  de la Révélation Organique a été décerné à un whisky français : le Sequoia Whisky Single Malt, produit par la distillerie du Vercors. Produit à partir d’un  malt bio 100% d’origine française, ce whisky de 3 ans est issu d’une distillation à basse température. L’élevage est réalisé dans des barriques de 300-400 litres (fûts neufs et fûts ex-cognac) à majorité de chêne français. Il  développe des parfums délicats au profil floral et fruité, ainsi qu’une belle rondeur en bouche.