Plus de 1770 spiritueux, issus de 55 pays, en lice pour remporter une médaille au Spirits Selection
COMMUNIQUE DE PRESSE
La 20ème édition de Spirits Selection a débuté aujourd’hui à Lvliang, en Chine. 102 dégustateurs professionnels, représentant 28 nationalités, se sont réunis pour déguster et noter jusqu’à 35 boissons alcoolisées par jour. Au total, 1770 spiritueux issus de 55 pays sont en lice pour remporter des médailles d’Argent, d’Or et grandes médaille d’Or.
«Le Spirits Selection pose ses valises pour la deuxième fois en Chine. Le pays joue désormais un rôle primordial sur le marché des spiritueux, autant en production qu’en consommation.» Baudouin Havaux, président du Concours Mondial de Bruxelles, lors de l’inauguration officielle. «Nous sommes très honorés d’organiser notre concours des spiritueux dans un des lieux les plus emblématiques de la production d’alcool en Asie», a-t-il conclu.
La province de Shanxi à l’origine des baijius aux arômes légers
Ville hôte de l’édition 2019 du Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Lvliang, tire son nom de la chaine de montagnes qui traverse toute la région sur 300 kilomètres. Lvliang peut se targuer d’une tradition de production de Baijiu de plus de 6000 ans. La cité est à l’origine du style de baijiu aux arômes légers et concentre la plus grande production de ce type en Chine. On l’estime à près de 200 millions de litres avec des marques telles que Fenjiu et Zhu Ye Qing, Xing Hua Cun, ou encore Fenyang Wang. La ville abrite également la « Fenjiu City of China », le plus grand site de production de baijiu en Chine, qui s’étale sur une superficie équivalente à 10 fois la cité interdite de Pékin, sans équivalent dans le monde. Cette année, plus 600 Baijiu sont inscrits au concours, le pays hôte démontre son importance en termes de production de spiritueux.
Baijiu, le spiritueux le plus consommé dans le monde
Environ 11 milliards de litres de baijiu ont été consommés en 2018, soit plus que le whisky, la vodka, le gin, le rhum et la téquila réunis. Le Baijiu, spiritueux traditionnel de Chine, représente 35% de la production mondiale de spiritueux et une part estimée à 38% de la consommation mondiale. Les bouteilles de baijiu se vendent entre quelques dollars et plusieurs milliers. Quatre des cinq marques de spiritueux les plus valorisées au monde produisent du baijiu. En 2017, le leader de l’industrie du baijiu, Kweichow Moutai, est devenu le distillateur de spiritueux le plus important au monde, avec une valeur marchande supérieure à celle du conglomérat de spiritueux Diageo.
Les résultats de Spirits Selection 2019 seront proclamés le 6 septembre en ligne à l’adresse : http://www.spiritsselection.com/fr/resultats/
Spirits Selection by CMB est le seul concours itinérant au monde, et l’unique évènement en son genre à effectuer des contrôles a posteriori sur les spiritueux médaillés.
Contact presse : Charles Piron / charles.piron@vinopres.com
