Esprit de bière, es-tu-là ? Une secrète alchimie !
15/06/2018
De plus en plus de brasseurs se lancent dans la production de whisky, d’eau de vie de bière, de gin, et de genièvre. Ils s’équipent d’appareils de distillation ou font sous-traiter cette opération auprès d’intervenants. Le comité du magazine « Bière Grand Cru » et du Spirits Selection se sont réunis pour évaluer ces alcools issus de brasseries.
