1400 spiritueux en lice pour remporter une médaille
Communiqué de presse
Bruxelles, le 2 novembre 2020
La 21ème édition de Spirits Selection s’est clôturée, hier, à Bruxelles, en Belgique. Les dégustateurs ont suivi des règles sanitaires très strictes pour permettre une organisation apaisée de la compétition. 60 dégustateurs professionnels se sont réunis pour déguster et noter jusqu’à 35 boissons alcoolisées par jour. Au total, 1400 spiritueux issus de 54 pays étaient en lice pour remporter une médaille d’Argent, d’Or et grande médaille d’Or.
«Cette année, dans ces conditions si spéciales, nous sommes très heureux d’avoir pu concrétiser cette édition du Spirits Selection. Les producteurs traversent une crise sans précédent, ils ont besoin de ces grands rendez-vous qui mettent en avant toute une filière. »
Baudouin Havaux, président du Concours Mondial de Bruxelles.
Statistiques des inscriptions
Cette année encore, la Chine caracole en haut des statistiques. 23% des inscriptions de cette 21e édition sont chinoises, avec une très large majorité de Baijiu, l’alcool incontournable dans l’empire du Milieu. Ensuite, la France, le Mexique, le Brésil et l’Italie gardent leur position de grand pays producteur de spiritueux. Les rhums et cachaças représentent la seconde catégorie en importance, avec 21% des échantillons inscrits, suivie par les brandies (14%) et les gins (9%).
Respect des règles sanitaires
Afin de garantir le bon déroulement de la compétition, les organisateurs ont mis en place des mesures sanitaires strictes. Malheureusement, en dépit des valeurs de l’organisation, cette année, les dégustateurs étaient majoritairement originaires de pays européens. Des masques de protection et du gel hydroalcoolique ont été mis à leur disposition. Des panneaux explicatifs remettaient en exergue tous les gestes barrières utiles et rappellent les exigences de distanciation physique essentielles. Le port du masque était, par ailleurs, exigé dans les espaces communs et lors de tous les déplacements.
Les sessions de dégustation étaient organisées comme chaque année selon la stricte procédure du Concours Mondial de Bruxelles. Chaque dégustateur disposait d’une table individuelle et d’un espace de travail respectant scrupuleusement les règles de distanciation. Une équipe professionnelle gantée et masquée s’adonnait à un service rigoureux des spiritueux.
Spirits Selection by CMB est le seul concours itinérant au monde, et l’unique évènement en son genre à effectuer des contrôles à postériori sur les spiritueux médaillés. Les résultats du Spirits Selection 2020 seront publiés en ligne le 9 novembre.
