Oltre 1.770 superalcolici, provenienti da 55 paesi, in lizza per una medaglia allo Spirits Selection
Comunicato stampa
La 20ª edizione di Spirits Selection è iniziata oggi a Lvliang, in Cina. 102 degustatori professionisti, in rappresentanza di 28 nazionalità, si sono riuniti per degustare e valutare fino a 35 superalcolici al giorno. In totale, 1.750 superalcolici provenienti da 55 paesi sono in lizza per una medaglia d’Argento, d’Oro o una Gran Medaglia d’Oro.
“Lo Spirits Selection giunge in Cina per la seconda volta. Il Paese gioca ormai un ruolo primordiale sul mercato dei superalcolici, sia sul piano della produzione che del consumo.” Baudouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Bruxelles, durante l’inaugurazione ufficiale. “Siamo onorati di organizzare il nostro concorso in uno dei luoghi più emblematici della produzione di superalcolici in Asia”, ha concluso.
Nella provincia di Shanxi nascono i baijius dagli aromi leggeri
Città ospite dell’edizione 2019 dello Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Lvliang deve il suo nome alla catena montuosa che attraversa tutta la regione su 300 chilometri. Lvliang può vantare una tradizione di produzione di baijiu che risale a oltre 6.000 anni. È in questa città che nasce il baijiu dagli aromi leggeri e che si concentra la più alta produzione di questo stile di baijiu in Cina, stimata in circa 200 milioni di litri con marche quali Fenjiu e Zhu Ye Qing, Wing Hua Cun, o ancora Feniang Wang.
La città ospita anche la “Fenjiu City of China”, il più grande sito di produzione di baijiu in Cina, senza eguali al mondo, che si estende su una superficie equivalente a 10 volte la Città Proibita di Pechino. Quest’anno, sono iscritti al concorso oltre 600 baijiu, una cifra che mostra l’importanza della produzione di superalcolici del paese.
Baijiu, il superalcolico più consumato al mondo
Nel 2018 sono stati consumati circa 11 miliardi di litri di baijiu, ossia più del whisky, della vodka, del gin, del rum e della tequila riuniti. Il baijiu, bevanda spiritosa tradizionale cinese, rappresenta il 35% della produzione mondiale di superalcolici e una parte stimata al 38% del consumo mondiale. Il prezzo delle bottiglie di baijiu oscilla tra pochi dollari e diverse migliaia di dollari. Quattro delle cinque marche di superalcolici più rinomate al mondo producono baijiu. Nel 2017, il leader dell’industria di baijiu, Kweichow Moutai, è diventato il distillatore di superalcolici più importante al mondo, con un valore di mercato superiore a quella del colosso mondiale Diageo.
I risultati dello Spirits Selection 2019 saranno proclamati online il 6 settembre all’indirizzo: http://www.spiritsselection.com/fr/resultats/
Spirits Selection by CMB è l’unico concorso itinerante al mondo, unico evento nel suo genere a effettuare controlli post concorso sui superalcolici premiati.
Contact presse : Charles Piron / charles.piron@vinopres.com
