Spirits Selection by CMB 2025 se tiendra à Jalisco, au Mexique

L’État de Jalisco, au Mexique, a été choisi pour accueillir la 27e édition du Spirits Selection by CMB. Les séances de dégustation et les activités de cet événement majeur se dérouleront au mois de septembre dans plusieurs villes de Jalisco, comme Guadalajara, la capitale de l’ouest du Mexique, Puerto Vallarta, la plage la plus emblématique du Pacifique, le village magique de Tequila et d’autres villages magiques qui composent la Route de la Raicilla.

Jalisco est mondialement reconnu comme un épicentre du folklore et de la tradition mexicaine, étant le berceau d’éléments iconiques tels que le mariachi, la charrería et la tequila — l’une des boissons spiritueuses les plus célèbres à l’international. Jalisco est le berceau de la tequila et de la raicilla, deux spiritueux de renommée mondiale qui portent fièrement leur appellation d’origine, ce qui fait de cet État mexicain le cadre idéal pour accueillir la prochaine édition du Spirits Selection by CMB.

Un point de rencontre pour experts, producteurs et amateurs de spiritueux du monde entier
L’industrie de la tequila à Jalisco est l’un des piliers économiques les plus importants du Mexique. Avec une production dépassant les 400 millions de litres en 2024, la tequila est non seulement un symbole d’identité nationale, mais aussi une force économique générant des milliers d’emplois et positionnant le Mexique sur la scène internationale. De son côté, la raicilla a connu une croissance exponentielle, avec une augmentation de 307 % de ses ventes internationales ces dernières années. Ces chiffres témoignent de l’essor et de la projection des spiritueux de Jalisco sur les marchés mondiaux.

Jalisco brille également par sa richesse culturelle et touristique. Guadalajara, capitale de l’État et cœur de l’ouest mexicain, est reconnue comme l’une des villes les plus dynamiques d’Amérique latine. Alliant histoire et modernité, elle offre des infrastructures de premier ordre, avec des hôtels de classe mondiale, des centres d’exposition spacieux et une gastronomie inégalée qui enrichit l’expérience des amateurs de spiritueux.

Avec deux des principaux aéroports du pays, une infrastructure solide pour accueillir des événements d’envergure mondiale et une offre variée d’expériences touristiques — entre villages traditionnels, montagnes, lagunes, plages charmantes et forêts luxuriantes — Jalisco offre un cadre parfait pour une édition réussie de ce prestigieux concours.

À propos du Spirits Selection by CMB
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles est l’événement international de référence qui récompense les spiritueux du monde entier. Whisky, brandy, rhum, vodka, gin, pisco, grappa, baijiu et bien d’autres sont évalués et classés par un panel d’experts de renommée internationale. En 2024, plus de 2 700 échantillons ont été analysés par 154 dégustateurs issus de 38 nationalités différentes.

Bien que l’objectif principal soit de mettre en lumière les meilleurs spiritueux pour guider les consommateurs dans leurs choix, ce concours itinérant depuis 2006 est également devenu un outil de promotion pour les régions hôtes. Taïwan, Brésil, Chine, Mexique, Chili, Bulgarie, Belgique et Guadeloupe comptent parmi les destinations récentes.

Une préparation intensive en amont, des conférences sur des sujets d’actualité, des visites des distilleries locales et une équipe dédiée disponible 24h/24 pendant la compétition garantissent que les participants puissent maximiser leur temps d’échange et de découverte. Au fil des ans, le Spirits Selection by CMB a construit une véritable communauté internationale de collaboration et d’échange entre professionnels de l’industrie.

La réputation d’excellence de son processus de sélection des juges est l’un des piliers du succès du concours. Chaque année, des juges de renom sont rigoureusement choisis pour leur capacité à évaluer les spiritueux. Le Concours Mondial de Bruxelles garantit des conditions optimales de dégustation : le nombre d’échantillons par session est limité à 35 pour préserver la précision des analyses sensorielles face aux degrés d’alcool élevés.

De plus, depuis 2004, le CMB collabore étroitement avec l’Institut de Statistique de l’Université Catholique de Louvain pour traiter les résultats et surveiller le profil de chaque juge. Le concours ne ménage pas ses efforts en matière de contrôles post-dégustation : des analyses supplémentaires sont régulièrement effectuées sur les produits médaillés afin d’assurer aux consommateurs le plus haut niveau de satisfaction.

Organiser l’événement chaque année dans un pays différent renforce la portée internationale du concours et donne une meilleure visibilité aux spiritueux primés. Le choix du pays hôte est stratégique : les organisateurs ciblent des marchés en pleine croissance, tant en production qu’en consommation de spiritueux.