Más de 1.750 bebidas espirituosas de 55 países aspiran a una medalla en el Spirits Selection
Nota de prensa
La 20ª edición del Spirits Selection ha comenzado hoy en Lvliang, China. 102 catadores profesionales, de 28 nacionalidades, se reúnen para evaluar y catar hasta 35 bebidas alcohólicas al día. En total, 1.750 espirituosos de 55 países compiten por una medalla de plata, oro y gran oro.
«El Spirits Selection aterriza por segunda vez en China. El país desempeña ahora un papel clave en el mercado de las bebidas espirituosas, tanto en la producción como en el consumo” dijo Baudouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Bruxelles, durante la inauguración oficial. «Nos sentimos muy honrados de poder organizar nuestro concurso de bebidas espirituosas en uno de los lugares más emblemáticos de producción de alcohol en Asia», concluyó.
La provincia de Shanxi en el origen de los baijius con sabores ligeros
La ciudad sede de la edición 2019 del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Lvliang, toma su nombre de la cadena montañosa que recorre los 300 kilómetros de la región. Lvliang puede presumir de una tradición de producción de baijiu de más de 6.000 años. La ciudad es la sede del estilo baijiu de sabor ligero y concentra la mayor producción de esta categoría en China. Se estima la producción a casi 200 millones de litros con marcas como Fenjiu y Zhu Ye Qing, Xing Hua Cun, o Fenyang Wang. La ciudad también alberga la «Ciudad Fenjiu de China», el mayor centro de producción de baijiu de todo el país, que cubre un área equivalente a 10 veces la Ciudad Prohibida de Pekín. No tiene equivalente en el mundo. Este año, más de 600 baijius están inscritos en el concurso: el país anfitrión está demostrando su importancia en términos de producción de bebidas espirituosas.
Baijiu, la bebida espirituosa más consumida en el mundo
En 2018, se consumieron unos 11.000 millones de litros de baijiu, más que el whisky, el vodka, la ginebra, el ron y el tequila en conjunto. El baijiu, la bebida espirituosa tradicional china, representa el 35% de la producción mundial y se estima que concentra el 38% del consumo mundial. Las botellas de baijiu se venden por unos pocos dólares o por millares. Cuatro de las cinco marcas de bebidas espirituosas más valoradas del mundo producen baijiu. En 2017, el líder del sector, Kweichow Moutai, se convirtió en el destilador de bebidas alcohólicas más grande del mundo, con un valor de mercado más alto que el conglomerado de bebidas alcohólicas Diageo.
Los resultados del Spirits Selection 2019 anunciarán el 6 de septiembre la página web del concurso: http://www.spiritsselection.com/es/resultats/
Spirits Selection by CMB es el único concurso itinerante en el mundo, y el único evento de este tipo que lleva a cabo controles posteriores de los espirituosos premiados.
Contacto para la prensa: Charles Piron / charles.piron@vinopres.com
