El Spirits Selection by CMB 2025 se celebrará en Jalisco · México
El Estado de Jalisco, en México, ha sido seleccionado para albergar la 27 edición del Spirits Selection by CMB, el concurso de bebidas espirituosas de mayor renombre y prestigio a nivel mundial. Las sesiones de cata y las actividades de este importante evento, se realizarán durante el mes de Septiembre en diversas ciudades del estado de Jalisco, como Guadalajara, la capital occidental de México, Puerto Vallarta, la playa más mexicana del Pacifico, el Pueblo Magico de Tequila y varios de los Pueblos Magicos que integran la Ruta de la Raicilla.
Jalisco es un destino reconocido a nivel mundial como un epicentro del folclore y la tradicion mexicana, por ser el centro de elementos icónicos de este país como el Mariachi, la Charrería y el Tequila, que es una de las bebidas espirituosas con mayor reconocimiento internacional.
Jalisco es cuna del Tequila y de la Raicilla, dos bebidas espirituosas de fama mundial que portan con orgullo su Denominacion de Origen, razon por la cual este estado mexicano será el escenario ideal que albergará la próxima edición del Spirits Selection by CMB.
Punto de encuentro para expertos, productores y amantes de los destilados de todo el mundo
La industria tequilera jalisciense representa uno de los pilares económicos más importantes de México. Con una producción superior a 400 millones de litros en 2024, el tequila no sólo es un símbolo de identidad nacional, sino también una fuerza económica que genera miles de empleos y posiciona a México en el escenario internacional. Por su parte, la Raicilla ha registrado un crecimiento exponencial en su producción y exportación, alcanzando en los últimos años un aumento del 307% en sus ventas internacionales. Estos datos reflejan el auge y la proyección de los destilados de Jalisco en los mercados globales.
Jalisco también destaca por su riqueza cultura y turística. Guadalajara, capital del estado y epicentro del Occidente mexicano, ha sido reconocida como una de las ciudades más vibrantes de América Latina. Con su fusión entre historia y modernidad, ofrece una infraestructura de primer nivel, con hoteles de clase mundial, recintos feriales de gran capacidad y una oferta gastronómica inigualable, que complementa la experiencia de los amantes de los destilados.
Jalisco cuenta con dos de los principales aeropuertos del país, una sólida infraestructura para albergar eventos de talla mundial y una diversa oferta de experiencias turisticas, entre pueblos tradicionales, montañas, lagunas, playas encantadoras, bosques y un sinfín de escenarios que enmarcaran una exitosa edicion de este prestigiado concurso.
Sobre el Spirits Selection by CMB
El Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles es el evento internacional líder que premia a las bebidas espirituosas de todo el mundo. Whisky, brandy, ron, vodka, ginebra, pisco, grappa, baijiu y muchos más espirituosos son evaluados y clasificados por un panel de expertos reconocidos internacionalmente. En 2024, más de 2,700 muestras fueron evaluadas por 154 catadores de 38 nacionalidades diferentes.
Si bien el objetivo principal es destacar los mejores espirituosos del mundo para orientar a los consumidores en sus elecciones de compra, este concurso, que se realiza de manera itinerante desde 2006, también se ha convertido en una herramienta de promoción para los países o regiones anfitrionas. Taiwán, Brasil, China, México, Chile, Bulgaria, Bélgica y Guadalupe se encuentran entre los destinos más recientes.
Una preparación intensiva previa, conferencias sobre temas de actualidad, visitas a las casas productoras de bebidas espirituosas en el país o región anfitriona y un equipo dedicado disponible las 24 horas del día durante la competición garantizan que los participantes puedan pasar el mayor tiempo posible fuera de las catas intercambiando, descubriendo y debatiendo. A lo largo de los años, el Spirits Selection by CMB ha construido una comunidad verdaderamente internacional de colaboración e intercambio entre los profesionales de la industria.
La excelente reputación de su proceso de selección de jueces es uno de los componentes clave del éxito del concurso. Cada año se eligen rigurosamente jueces de renombre, reconocidos por su capacidad para evaluar las bebidas espirituosas.
El Concours Mondial de Bruxelles, organizador del evento, garantiza que los jueces disfruten de condiciones óptimas de cata. La amplia gama de productos y los altos grados alcohólicos hacen que el análisis sensorial de las bebidas espirituosas sea un desafío, por lo que el número de muestras por sesión se limita deliberadamente a 35. El Spirits Selection by CMB también concede una gran importancia a la formación de sus propios jueces.
Además, desde 2004, el CMB trabaja en estrecha colaboración con el equipo de investigadores del Instituto de Estadística de la Universidad Católica de Lovaina para procesar los resultados y controlar el perfil de cada juez.
El Spirits Selection by CMB no escatima en gastos a la hora de realizar controles posteriores a la cata. Por ello, se realizan análisis adicionales periódicamente a los productos ganadores de la valiosa medalla del Concours Mondial de Bruxelles. Los controles están diseñados para garantizar a los consumidores el máximo nivel de satisfacción con las medallas del certamen.
Organizar el concurso en un país diferente cada año también mejora el alcance internacional del evento y proporciona una mejor exposición de los espirituosos galardonados en todo el mundo. La elección del país anfitrión no es casual: los organizadores apuntan a mercados en crecimiento, tanto en producción como en consumo de bebidas espirituosas.
