Al il via in Cina la 26ª edizione dello Spirits Selection by CMB
Con un numero record di iscrizioni quest’anno, e per il secondo anno consecutivo, prende il via la 26ª edizione dello Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles che si svolge a Renhuai, in Cina, il luogo di nascita del baijiu Sauce Aroma. In quattro giorni di competizione, saranno degustati alla cieca 2.754 bevande spiritose, di cui 230 provenienti dall’Italia. La giuria è composta da 154 giudici professionisti provenienti da 38 paesi diversi.
Foto ufficiali del concorso qui
Per la sua 26ª edizione, il concorso si sposta in Cina. “Siamo felici e orgogliosi di organizzare la 26ª edizione di Spirits Selection by CMB a Renhuai”, afferma Baudouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Bruxelles. “Il concorso vuole essere un indicatore delle tendenze del mercato e la Cina è un importante paese produttore di spiriti. Siamo inoltre lieti di tornare in Cina per il concorso, a pochi anni dall’edizione che si era svolta a Lyliang, nella provincia dello Shanxi”.
“Quest’ulteriore aumento del numero di campioni è una piacevole sorpresa e motivo di grande orgoglio!”, afferma Ulric Nijs, Direttore del concorso.
“Innanzitutto per il contesto geopolitico ed economico globale ancora in preda alla crisi, ma anche con la mia recente nomina alla direzione di Spirits Selection. Questa è la prova che, insieme agli Ambasciatori CMB (ndr: rappresentanti commerciali), il nostro duro lavoro è stato ripagato, in quanto continuiamo a convincere i produttori della serietà e del contributo positivo di Spirits Selection al loro marketing. Sono, inoltre, orgoglioso di annunciare che stiamo aumentando la diversità all’interno del concorso, in quanto abbiamo la fiducia di nuovi produttori provenienti da Paesi che non hanno partecipato alla precedente edizione, tra cui Kirghizistan, Lituania, Capo Verde e Ucraina. Era anche importante rendere più chiare e distinte le categorie di spiriti che partecipano al concorso, per cui ne abbiamo aumentato il numero con l’aggiunta, in particolare, del Mahua e del Feni dall’India”.
La Cina, in qualità di paese ospite, ha mobilitato le sue truppe iscrivendo il più alto numero di campioni al concorso di quest’anno. Seguono la Francia e i suoi dipartimenti d’oltremare, l’Italia, il Brasile e il Messico. 2.754 campioni provenienti da 62 paesi (rispetto ai 53 dell’anno scorso) saranno degustati alla cieca dai nostri giudici professionisti dal 3 al 5 settembre 2024.
Quest’estate i degustatori cinesi che parteciperanno a Spirits Selection by CMB 2024 hanno seguito una formazione intensiva per perfezionare la loro conoscenza degli spiriti di tutto il mondo. È stata inoltre istituita una Baijiu Academy per trasformare i nostri degustatori internazionali in veri esperti e ambasciatori dell’emblematico spirito cinese.
Il nostro paese ospite del 2024, Renhuai
La città di Renhuai si trova nel nord-ovest della provincia cinese del Guizhou e vanta una lunga e ricca storia e cultura. Le fondamenta della città risalgono a più di 900 anni fa, al terzo anno del periodo Daguan della dinastia Song del Nord (circa 1109 d.C.), e il suo nome si traduce poeticamente come “benevolenza per il mondo e riconciliazione per i popoli di confine”.
Nel 2004, Renhuai è stata designata “Città del Baijiu in Cina” e nel 2021 è stata riconosciuta come la principale area di produzione del baijiu Sauce Aroma. Nel 2022, la sua produzione economica totale ha raggiunto i 170,67 miliardi di yuan (21,86 miliardi di euro), posizionandosi al 12° posto tra le prime 100 contee e città della Cina.
Luogo di nascita del famoso baijiu Sauce Aroma, Renhuai ha una storia consolidata di vini e bevande spiritose, alcuni dei quali risalgono a 3.000 anni fa. Durante la dinastia Han, si guadagnò una reputazione di eccellenza grazie alla sua bevanda spiritosa locale infusa con bacche di goji (Lycium chinense), descritta dall’imperatore Wu come “dolce, pura e bella”.
Renhuai è la principale area di produzione del baijiu Sauce Aroma non solo in Cina ma in tutto il mondo. Il numero di impianti di produzione è impressionante: oltre 1.000 concentrati in un’area di circa 1.800 km²! Inutile dire che questa industria svolge un ruolo molto significativo nello sviluppo economico locale. Per questo motivo, di recente, la regione ha investito molto nella protezione e nella codificazione del suo baijiu, con l’obiettivo di aumentarne la portata locale e soprattutto internazionale, promuovendo i suoi prodotti come unici nel loro genere e ottenendo un’Indicazione Geografica (IG) per il loro baijiu Sauce Aroma, famoso in tutto il mondo. Nel 2024 è stato inoltre introdotto un nuovo disciplinare per fornire un quadro migliore per la sua produzione.
Il concorso
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles è un concorso internazionale itinerante al quale partecipano bevande spiritose di tutto il mondo per essere giudicate alla cieca da una giuria di esperti. I nostri giudici esperti vengono da tutto il mondo per valutare gli spiriti in gara con un unico obiettivo: selezionare i migliori, senza pregiudizi legati all’etichetta o al prestigio di una categoria. Con solo il 30% dei prodotti partecipanti premiati, Spirits Selection è uno degli eventi più rigorosi nel suo genere.
Contatto stampa
Benoît Carion
benoit.carion@vinopres.com
