Les chênes sont exploités dans diverses régions du monde pour produire des tonneaux, en particulier en Europe et aux États-Unis. Mais il existe des différences fondamentales dans la manière dont les forêts sont gérées, ce qui peut avoir des conséquences à long terme sur la qualité des matériaux et la durabilité de l’industrie. Aux Etats … Lire la suite de Les barriques de chêne américain – Episode 1 : De l’exploitation forestière chez l’Oncle Sam