Nuovo Gruppo redazionale per la promozione dei rhum della Guadalupa
Roccaforte della produzione francese di rhum
L’arcipelago della Guadalupa è uno dei luoghi di produzione di rhum francese più prestigiosi, particolarmente noto per i suoi rhum agricoli ma anche per i suoi rhum “tradizionali”, che dal 2015 sono protetti da un’Indicazione Geografica.
Qual è la differenza tra un rhum agricolo e un rhum tradizionale? Quali sono le specificità della produzione della Guadalupa? Che cosa implica l’IG per i produttori e in che misura influisce sui distillati prodotti?
Il rhum diventa sempre più popolare nei paesi occidentali. Spirits Selection, tramite il suo nuovo gruppo redazionale, desidera rispondere alle numerose domande dei consumatori su una categoria così ricca e diversificata. Nel corso dei mesi, la redazione Spirits costituirà un fondo documentario sui rhum della Guadalupa a cui potranno attingere sia i professionisti che i consumatori. Una raccolta di informazioni approfondite, varie e aggiornate per alimentare pubblicazioni e social network.
Un Gruppo Redazionale composto da professionisti
Questa iniziativa vuole sottolineare che lo Spirits Selection è ben più di una semplice competizione tra produttori e denominazioni. Il suo obiettivo principale è promuovere il dialogo e creare un punto d’incontro tra gli specialisti del settore.
MEMBRI DEL COMITATO
Spirits Selection
Schlimmerdurst.net blog owner – Spirits writer with special focus on how to use good spirits to make even greater cocktails.
Owner and CEO of Rhums Damoiseau
CEO at Habitation Bellevue
After more than 10 years as general manager and president of the Martinique group BBS, Rhums La Mauny, Trois Rivières and Duquesne, François is now a consultant in rums and operational management
After a 40 year long career in the industrial processing of sugar cane (among which 30 years at Gardel SA in Guadeloupe), Miguel is now working as freelance on supporting the development of organic production of sugar cane and sugar in Guadeloupe.
Brand ambassador at Damoiseau, Danilo has previously launched the Bluebird in Paris, which today has one of the widest rum offer of any bar in the French capital. Italian born, he fell in love with the rums and associated cultures of Guadeloupe and the Caribbean.
For 45 years, the French company HONORE SAS has been a major player in the field of distillation, fermentation, concentration of vinasse and peripheral workshops.
HONORE SAS has built dozens of rum production units with columns or stills all over the world, mainly in Cuba, Guadeloupe, Mauritius, Reunion Island, Mexico, East Africa, Sri Lanka etc…
Montebello Brand Ambassador
Sales and marketing manager at Bologne Distillery.
Eldest son of François Longueteau (Sr), who himself is the 4th Longueteau generation at the head of the distillery, François Longueteau (Jr) is the Cellar Master of the Distillery Longueteau. He is the author of several key work creations such as HARMONIE or GENESIS collections. A true enthusiast of rum made with fresh sugar cane juice, he is a committed defender of pure and authentic Rhum Agricole with a strong identity.
Columnist for la Revue du Vin de France & Le Figaro – Author of “Whisky (EPA 2021)”, “Iconic Whisky” & “Rhum” – Ambassador of the Scotch Malt Whisky Society
Self-employed beverage consultant – Owner at Bar-Face
Longueteau Brand Amabassador & Mixologist
Bielle Distillery director
French Flying Rum Maker, Christian is a Spirits Consultant for many rum, whisky and gin brands and Independent Master blender
Author of “Journey above the clouds” & “Rum Rebels” – Director of Rene’s Rarities – Director of Trips & Taste
Articoli
del gruppo redazionale sul rum della Guadalupa
Gli still-strength della Guadalupa rivelano la trama aromatica del distillato
Il rhum detto “a grado pieno” (still-strength) è imbottigliato al grado alcolico con cui esce dalla colonna di distillazione. Esso offre agli intenditori la possibilità di scoprire la trama aromatica dei distillati di ogni distilleria. Conosciamo l’esperienza di quattro distillerie. Pochissimi rhum vengono [...]
L’indicazione geografica dei rhum della Guadalupa – una garanzia di origine che lascia ampio spazio alla creatività
L’indicazione geografica ottenuta a gennaio 2015 fissa le condizioni di produzione dei rhum agricoli e tradizionali della Guadalupa. L’IGP garantisce l’origine della produzione ma il disciplinare è piuttosto flessibile e lascia ai produttori la libertà di sperimentare, di differenziarsi gli uni dagli altri e [...]